Home » Uncategorized » Запечени зеленчуци с моцарела

Запечени зеленчуци с моцарела

Начин на приготвяне

Фурна – 180 градуса.

Дълбока керамична форма или друга подходяща за печене – 30/20 см, добре намаслена със струйка зехтин.

Картофите се почистват, обелват се, нарязват се на шайби около 1/2 см и се поставят в тенджера с достатъчно подсолена вряща вода. Оставят се на котлона да заври водата и се варят за 3 до 4 мин. Изваждат се с решетъчна лъжица.

Патладжаните се почистват под течаща вода и се обелват през пръст на ленти. Нарязват се на шайби около 1/2 см. Патладжаните не е необходимо да се посоляват и изцежда от водата им, в момента те са достатъчно свежи, пролетни и не горчат.

Тиквичките се почистват, не се обелват и се нарязват на шайби също около 1/2 см.

Моцарелата се нарязва на кубчета. Пармезанът се настъргва на фино ренде.

Керамичната форма се облива със зехтин. Подреждат се зеленчуците, примерно, като се редуват патладжан, тиквичка, картоф и така до изчерпване. Подправят се със сол и черен пипер и няколко щипки сух риган. Отгоре са разхвърля моцарелата и настърган пармезан.

Залива се със струйка зехтин, бъдете по щедри, зеленчуците обичат зехтин. Налива се около 50 до 70 мл вода.

Пече се на 180 градуса, докато зеленчуците омекнат и добият златист загар.

Изважда се от фурната, охлажда се за 20 мин и печените зеленчуци се сервира с настърган пармезан и накъсан свеж босилек. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Биляна Йотовска покорява Бахрейн по бански (СНИМКИ)

Биляна Йотовска е заета с разписването на копията от новата си книга „Наръчник за здравословен ...

Рецепта на деня: Чудни картофени кюфтета на фурна

Вижте тази рецепта на 1001recepti.com как да сготвите хрупкави картофени кюфтенца без пържене. А когато ...

Рецепта на деня: Хрупкави мекици с кисело мляко

Какво по-хубаво на закуска в някоя неделна сутрин от купчина хрупкави мекички? Zajenata.bg предлага рецепта ...

Рецепта на деня: Ябълков сладкиш Разкош

Ябълките са благодатен продукт за работа – кекс, сладкиш, пай, крамбъл, торта, брауни – стотици ...

Най-популярният и любим зеленчук убива зъбите

Богатата и разнообразна храна е важна за правилното функциониране на нашия организъм, а консумирането на ...

Рецепта на деня: Свинско с печурки в тесто

В дните, когато разполагате с малко повече време за приготвяне на нещо вкусно, опитайте тази ...