Home » Рецепти » Ягодова тарта със сметана и гръцко кисело мляко

Ягодова тарта със сметана и гръцко кисело мляко

Начин на приготвяне

Фурна 180 градуса;

Кръгла форма за тарт с ребровани стени, добре намаслен и покрит с малко брашно.

В купа се изсипва брашното, пудрата захар, солта и бакпулверът, разбъркват се с телена бъркалка. Добавя се маслото на кубчета и с пръстите на ръката или със сладкарски блендер се довежда до трохи.

Прибавят се яйчените жълтъци и бързо се омесва маслено тесто. Завива се в свежо фолио и се оставя за 30 мин в хладилник.

Охладеното тесто се разточва по диаметъра на основата на тарта. Изрязва се и се полага във формата. От изрезките се оформят ленти, които се поставят около основата, като леко се притискат към дъното и към реброваната част на плодовата тарта.

Така оформено тестото се набожда с вилица. Отгоре се поставя хартия за печене и се напълва в перли за печене, или бобови зърна, за да се извърши „сляпо“ печене. Поставя се във фурната на 180 градуса и се пече за около 20 мин. Изважда се, отстранява се хартията с перлите и се допича за още около 15 мин.

Изважда се от фурната и се оставя да се охлади в самата форма, за около 20 мин, след това се изважда и се оставя да се охлади напълно.

Крем

Смесва се гръцко киселото мляко с пудрата захар и ванилията, разбъркват се на слаба степен на миксера. Прибавя се и сметаната и се разбива на висока скорост, докато сместа придобие твърди върхове.

В охладената платка се изсипва сметановият крем и се покрива с нарязани на половинки или четвъртинки ягоди.

Източник: Cucinare e como amare Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Безглутенова копривена фокача

Начин на приготвяне Разбъркваме сухите съставки. Содата и солта разтваряме в половин ч.ч. топла водичка ...

Задушени миди с копър и пресен чесън

Начин на приготвяне 1. Мидите се почистват старателно от твърди образувания по черупката. Ако имат ...

Палачинки със зехтин и бира

Начин на приготвяне Разбийте яйцата със солта и захарта. Не е нужно да стават на ...

Сьомга с ядки на фурна

Начин на приготвяне Рибното филе се изплаква под течаща вода и се подсушава много добре. ...

Лазаня в микровълнова

Начин на приготвяне Голяма купа се намазва с олиото, прибавят се лукът и чесънът и ...

Кюфтета на фурна в сметанов сос

Начин на приготвяне За кюфтетата нарежете на ситно лука и чесъна, прибавете ги към каймата ...