Home » Uncategorized » Ягодова тарта със сметана и гръцко кисело мляко

Ягодова тарта със сметана и гръцко кисело мляко

Начин на приготвяне

Фурна 180 градуса;

Кръгла форма за тарт с ребровани стени, добре намаслен и покрит с малко брашно.

В купа се изсипва брашното, пудрата захар, солта и бакпулверът, разбъркват се с телена бъркалка. Добавя се маслото на кубчета и с пръстите на ръката или със сладкарски блендер се довежда до трохи.

Прибавят се яйчените жълтъци и бързо се омесва маслено тесто. Завива се в свежо фолио и се оставя за 30 мин в хладилник.

Охладеното тесто се разточва по диаметъра на основата на тарта. Изрязва се и се полага във формата. От изрезките се оформят ленти, които се поставят около основата, като леко се притискат към дъното и към реброваната част на плодовата тарта.

Така оформено тестото се набожда с вилица. Отгоре се поставя хартия за печене и се напълва в перли за печене, или бобови зърна, за да се извърши „сляпо“ печене. Поставя се във фурната на 180 градуса и се пече за около 20 мин. Изважда се, отстранява се хартията с перлите и се допича за още около 15 мин.

Изважда се от фурната и се оставя да се охлади в самата форма, за около 20 мин, след това се изважда и се оставя да се охлади напълно.

Крем

Смесва се гръцко киселото мляко с пудрата захар и ванилията, разбъркват се на слаба степен на миксера. Прибавя се и сметаната и се разбива на висока скорост, докато сместа придобие твърди върхове.

В охладената платка се изсипва сметановият крем и се покрива с нарязани на половинки или четвъртинки ягоди.

Източник: Cucinare e como amare Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Ябълков сладкиш Разкош

Ябълките са благодатен продукт за работа – кекс, сладкиш, пай, крамбъл, торта, брауни – стотици ...

Най-популярният и любим зеленчук убива зъбите

Богатата и разнообразна храна е важна за правилното функциониране на нашия организъм, а консумирането на ...

Рецепта на деня: Свинско с печурки в тесто

В дните, когато разполагате с малко повече време за приготвяне на нещо вкусно, опитайте тази ...

Ако цял месец клякате по 100 пъти на ден…

Доказано е, че това просто упражнение – клякането, познато ни до болка от часовете по ...

Духовитият Клоп: Футболистите ми трябва да останат алчни

Мениджърът на Ливърпул Юрген Клоп сподели неговата рецепта за постоянство. През изминалия сезон мърсисайдци спечелиха ...

Рецепта на деня: Панирани чушки с доматен сос

Чушките с доматен сос са любимо ястие на почти всеки българин. Вариациите на рецепти за ...