Home » Uncategorized » Воденичарска чорба от бяла риба с киселец

Воденичарска чорба от бяла риба с киселец

Начин на приготвяне

Рибата се почиства от кожата и се нарязва на ситни парченца. Поръсват се със сол и черен пипер.

Заливат се с бялото вино и се мариноват за 30 минути в хладилник.

Киселецът се измива, почиства и нарязва на ситно. Неговата кисела нотка чудесно балансира вкусовете в тази супа.

Нарязания зелен лук сотираме в растителната мазнина, като прибавяме и една с.л. от виното.

Прибавят се нарязаните картоф, морков и киселец. Овкусяваме със сол и черен пипер.

Заливаме зеленчуците с гореща вода или зеленчуков бульон.

Рибената супа къкри поне 15 минути на слаб котлон. По принцип тя се е приготвяла в гърне на огнището.

Прибавяме маринованите рибни парченца, доматената салца и дъхавия девисил.

Чорбата ври още 10 минути.

Приготвяме застройка за супа от разбития с кисело мляко жълтък.
Темперираме, преди да прибавим към горещата рибена чорба.

Поднасяме Воденичарска рибена чорба топла и поръсена с черен и лют пипер по желание. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Свинско с печурки в тесто

В дните, когато разполагате с малко повече време за приготвяне на нещо вкусно, опитайте тази ...

Ако цял месец клякате по 100 пъти на ден…

Доказано е, че това просто упражнение – клякането, познато ни до болка от часовете по ...

Духовитият Клоп: Футболистите ми трябва да останат алчни

Мениджърът на Ливърпул Юрген Клоп сподели неговата рецепта за постоянство. През изминалия сезон мърсисайдци спечелиха ...

Рецепта на деня: Панирани чушки с доматен сос

Чушките с доматен сос са любимо ястие на почти всеки българин. Вариациите на рецепти за ...

Яденето на боровинки може да е опасно, ето защо…

Боровинката отдавна е призната за истинско съкровище, пълно с полезни вещества. Пресните боровинки могат да ...

Китайски лек помага при болки в ставите

Китайските лекари твърдят, че заболяванията на костите и ставите възникват, защото човек не умее да ...