Home » Uncategorized » Вкусни и ароматни козуначени гевречета

Вкусни и ароматни козуначени гевречета

Начин на приготвяне

Фурна 180 градуса;
Плоска тава, покрита с хартия за печене.

В затопленото мляко се прибавя 1 ч.л. захар, 1 с.л. брашно и се изсипва сухата мая. По принцип, когато се работи със суха мая, предварителното ѝ активирането не е задължително, но аз го практикувам, за да съм наясно дали е годна сухата мая за употреба. Така си спестявам главоболия.

В купата към маята се прибавят яйцата, захарта, портокаловия сок, олиото, настърганите цитрусови кори и ванилията. Разбърква се и се прибавя солта. Започва да се добавя по-малко от брашното, като в началото се разбърква с дървена лъжица, докато сместа се сгъсти дотолкова, че става трудно разбъркването ѝ.

Доизмесва се върху работен плот и се поставя в добре намаслен найлонов плик, като в голям найлонов плик се изсипват 2-3 с.л. олио/зехтин, размачква се добре, поставя се козуначеното тесто. Оставя се, докато увеличи обема си, като се оставя и място достатъчно, за да се вдига спокойно. Това ще отнеме около 1.30 – 2 часа.

Втасалото тесто се изсипва върху малко брашно и се дели на 10 равни части, ползва се кантарче. От парчетата тесто се оформя фитил с дължина около 70 см. Фитилите се сгъват на две и се усукват. Двата края се застъпват и се оформя геврек.

Козуначените гевречета се подреждат в тава с хартия за печене с разстояние едно от друго.

Оставят се да втасат отново за около 20-30 минути.

Втасалите гевречета се намазват с жълтък, разбит с 1 ч.л. олио.

Поръсват се със захар на перли.

Пече се на 180 градуса за около 15/20 минути.

Източник: https://boutiquedekristina.com Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Домашна лютеница на фурна

Домашната лютеница няма нищо общо с купената и затова много домакинства всяко лято приготвят по ...

Кръстовден е

Църквата отбелязва Въздвижение на Светия кръст Господен, наричан от народа Кръстовден, а в народните обичаи ...

Рецепта на деня: Най-сочните мариновани пилешки пържоли

Пилешките пържоли са просто ястие, което повечето хора обичат. Нежно пиле с подправки и златиста ...

Рецепта на деня: Панирана цаца с бира

Лятна класика – цаца и бира, може да се добавят и пържени картофки, по рецепта ...

Рецепта на деня: Лазаня Болонезе по оригинална италианска рецепта

Като всяка класическа рецепта и тази има безброй вариации, но тук ви предлагаме оригиналната рецепта: ...

Видовете кюфтета по света

Ако смятате, че кюфтетата са най-вкусни пържени, грешите. Кюфтета се консумират по целия свят, във ...