Home » Uncategorized » Великденски курабийки с лимон

Великденски курабийки с лимон

Начин на приготвяне

В дълбока купа се разбиват яйцата с вилица. Добавят се последователно захарта, киселото мляко с угасената в него сода, кипната в оцета амонячна сода, ванилията, настърганата кора от лимона и размекната мас.

Всичко се обърква много добре, правя го с ръце. Постепенно, на части, се прибавя брашното и се забърква средно твърдо нелепнещо (почти) тесто.

Лично аз го оставих да постои около 20 минути в хладилника, защото така се работи по-лесно с него.

През това време включих фурната да загрява.

От тестото се късат парчета и се оформят топки с желаната от вас големина.
Потапят се в кристалната захар и се нареждат в тава, покрита с хартия, обърнати със захарта нагоре.

Пекат се до порозовяване в умерена фурна на 180°C , като за малко се слагат на дъното на фурната, докато хванат лека коричка отдолу и след това се вдигат върху скарата в средата.

Курабиите могат да се съхранят до седмица в полиетиленов плик или в кутия с капак, като по този начин се запазват и мекички.

Дали може да замените маста с олио ? ! – Да, може, със същото количество, но с мас са по-вкусни.

Не ги мажа с жълтък или вода, направо ги топя в захарта преди печенето и никога не ми е загаряла.

Вместо в захар великденските курабии може да се потопят в смлени орехи, но ние предпочитаме захаросаните – въпрос на вкус 🙂

Да ви е сладко! Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Чили кон карне

Когато нямате много време за готвене, опитайте тази рецепта за ястие с кайма от мексиканската ...

Известен хирург оперира успешно наднормено тегло

Няма да е пресилено, ако кажем, че затлъстяването е пандемията на XXI век. Данните са ...

Рецепта на деня: Гъста телешка супа

Когато времето застудее и се чудите какво да сготвите, опитайте тази рецепта за телешка супа ...

Руски туристи се изложиха жестоко в Турция

Руски туристи се опитаха да изнесат храна и напитки с куфар от турски хотел, предаде ...

Яжте всяка сутрин мед с канела и…

Има какви ли не „модерни“ и сложни методи, към които повечето хора прибягват, мечтаейки за ...

Рецепта на деня: Традиционна боб чорба

Бобът е сред традиционните ястия на българската трапеза. Някои смятат, че е лесен за готвене, ...