Home » Uncategorized » Вегетариански сандвичи с фалафел и гриловани зеленчуци

Вегетариански сандвичи с фалафел и гриловани зеленчуци

Начин на приготвяне

Отцедете нахута от консервата, като запазите течността му (аквафавата ще я ползваме за майонеза или хумус).

Картофите са сварени и пасирани. Можете да ги овкусите със самардала вместо със сол.

Червения лук режем на едри парчета. Пресния чесън нарязваме на шайби.
Поставяме в блендера първо тези зеленчуци. Блендираме за кратко, след което прибавяме нахута, лешниковия тахан, зехтина, нарязания магданоз и дъхавите аромати. Овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. Прехвърляме сместа в купа. Ако нейната консистенция ни се стори гъста, прибавяме малко аквафаба.

Оформяме топчета с големината на топки за тенис. Овалваме ги в провансалската галета, докато полепне от всички страни и сплескваме на фалафели.

Подреждаме ги в чиния и поставяме в хладилник за 30 минути, за да стегнат и овкусят.

Тиквичката и патладжана обелваме и нарязваме на шайби. Гриловаме ги, като ги поставяме настрани, за да се охладят.

Охладените фалафели подреждаме в тавичка, постлана с хартия за печене. Между тях поставяме резени червен лук. Поръсваме ги с малко зехтин и поставяме в загрята фурна. Печем за около 30 -35 минути до появата на приятен златист загар и хрупкава коричка.

Изваждаме от фурната и оставяме да се охладят.

Сглобяваме сандвичите, като разрязваме пълнозърнестото хлебче на две части и леко запичаме на грил тиган.

Редуваме последователно – лист зелена салата, патладжан, резен пресен домат, фалафел, прясно чили, нарязано на тънки филийки, грилована тиквичка, запечен сладък лук, стръкче магданоз и завършваме с пълноърнестото хлебно капаче.

Към сандвичите с фалафел можете да комбинирате различни хумуси, доматен сос или ядкова майонеза. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Борисов с нови разкрития за трагедията с 3-годишното момче ВИДЕО

Днес следователи са иззели рецепти, документи и записи по случая с починалото 3-годишно дете. Родителите ...

Рецепта на деня: Запечен карфиол с кашкавал и бекон

За любителите на карфиола – този вкусен и полезен зеленчук, предлагаме една рецепта, която няма ...

Хилядолетна рецепта прави организма ни като нов

Здравословните ползи на смокините са многобройни. Още от древността тезо плодове се използват освен за ...

Вашият хороскоп за днес, 16.11.2019 г.

Хороскоп от astrohoroscope.info Овен Днес ще сте бързи и яростни и може би това ще ...

Рецепта на деня: Пукани люти чушлета с мед

За любителите на лютото тази рецепта събужда апетита само при споменаването ѝ. Печените люти чушки ...

Погледнете лактите си и разберете от какво боледувате

Сухата кожа в областта на лактите може да се дължи на множество фактори. Сред причините ...