Home » Uncategorized » Вегетариански пържени спагети по китайски

Вегетариански пържени спагети по китайски

Начин на приготвяне

Спагетите се варят във вряща подсолена вода за около 3-4 минути. Не трябва да се сваряват напълно или още по-малко да ги преварявате, защото след варенето следва още топлинна обработка – пържене. И така полусварените спагети ги отцеждате и леко изплаквате с вода. Връщате пак в тенджерата и сипвате 1-2 лъжички олио и ги разбърквате.

Следва обработката на зеленчуците, като всички се почистват, измиват и нарязват на къси ленти. Гъбите запържвате с една лъжичка олио при непрекъснато бъркане, без да добавяте сол или каквито и да било подправки. Махате гъбите от тигана и слагате лука и моркова да се запържат. Махате и тях и накрая запържвате и зелето, като при него не прекалявате много с пърженето.

Следващатата стъпка е сглобяването и крайното пържене и овкусяване на всичко. В дълбок тиган слагате лъжица-лъжица и половина олио, половината от спагетите и половината от зеленчуците.

Започвате да запържвате спагетите като ги бъркате, за да не загорят. След две минути спагетите ще са топли и може да сложите 1 ч.л. сусамово масло, и по 1 с.л. от двата вида соев сос, малко черен пипер и сол. Продължавате да бъркате докато всичко се овкуси добре от соевите сосове.

Същата процедура чака и другата половина от спагетите и зеленчуците. Спагетите се разделят на две, за да може при пърженето всичко да се овкуси много добре, но ако имате голям и дълбок тиган, в който спокойно да разбървате всичкото количество спагети и зеленчуци, ще спестите време.

По принцип може да сложите и повече от соевите сосове, ако ги обожавате като мен. Лично аз слагам повече от тъмния соев сос. Същото се отнася и за зеленчуците, като може да добавите и други – чушки, праз, грах и изобщо каквото ви се прииска на вас. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Панирани чушки с доматен сос

Чушките с доматен сос са любимо ястие на почти всеки българин. Вариациите на рецепти за ...

Яденето на боровинки може да е опасно, ето защо…

Боровинката отдавна е призната за истинско съкровище, пълно с полезни вещества. Пресните боровинки могат да ...

Китайски лек помага при болки в ставите

Китайските лекари твърдят, че заболяванията на костите и ставите възникват, защото човек не умее да ...

Храни, за които не подозирате, че дават сексуална енергия

На всички ни е известно, че храната е движещата сила за организма, тя пряко определя ...

Рибарски истории: Тази година комарите са като птеродактили

Едни от най-изложените на ухапвания от комари са рибарите, а основно насекомите хапят вечер и ...

Анджелина Джоли обичала алкохола, давала и на децата да пият

Анджелина Джоли, която вече е на 44 години, е постоянна мишена за близки и роднини, ...