Home » Lifestyle » В кухнята със Силвия Кацарова
В кухнята със Силвия Кацарова
В кухнята със Силвия Кацарова

В кухнята със Силвия Кацарова

Силвия Кацарова е един от най-известните гласове на българската естрадна сцена. Многобройните ѝ дуети и запомнящи се мелодии са любими на мнозина. Тя е една от най-обичаните и харизматични поп певици. Завършва Естрадния отдел на Музикалната академия в класа на Евгений Комаров и е вокалистка на легендарната рок група от близкото минало LZ.

Неслучайно я наричат българската Тина Търнър – заради чара и дълбокия глас. През 1994 г. заедно с първия си съпруг Милчо Кацаров основават собствено звукозаписно студио – „Силвия мюзик”. Днес певицата е щастливо омъжена за бизнесмена Любомир Димитров. Признава, че обича да приготвя вкусни домашни гозби, въпреки че се старае да следва линията на разделното хранене, за да пази и фигурата.

В кухнята със Силвия Кацарова

Свинско по виетнамски

Продукти:
700 г свинско контрафиле
4 бр. яйца
Олио
Соев сос
Териаки сос
Сладък чили сос
Къри
Джинджифил
Пресен чесън
Пресен лук
Моркови
Чушки
Соеви кълнове
Кълнове от люцерна
Маруля
Лайм

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското на тънки лентички. Запечете ги на грил тиган с малко олио, като ги полеете със соев сос. След това добавете нарязани на клечки моркови, чушки, пресен лук, пресен чесън, джинджифил и къри. Яйцата разбъркайте с малко териаки сос и ги изпържете на омлет. Върху големи листа от маруля поръсете кълнове, отгоре сложете от изпърженото месо, зеленчуци, и лента омлет. Поръсете със сок от лайм и завийте в листата. Сервирайте със сладък чили сос.

В кухнята със Силвия Кацарова

Капама с три вида месо

Продукти:

5-6 броя свински ребра
400 г свинско месо
400 г пилешко месо
200 г телешко месо
Кимион
Черен пипер
Сол
350 г кисело зеле
200 г ориз
2 глави лук
100 мл бяло вино
50 мл олио

Начин на приготвяне:

На дъното на гювеча се слагат ребрата, след тях започват да се редуват ред зеле, ред ориз, свинско месо – нарязано на хапки. Подреждането се повтаря – зеле, ориз и пилешко месо, след това отново зеле, ориз – телешко месо. Така се редуват, докато свършат продуктите. Важно е да не забравяме да слагаме и подправки и лук между редовете. Накрая заливаме с вино и олио, може да се добави и малко вода (50 мл). Запечатваме го и слагаме във фурната на предварително загрята фурна на 250 градуса . Печем така 1 час, след това намаляваме температурата на 150 градуса и продължаваме така още около 3 часа.

В кухнята със Силвия Кацарова

Пухкава содена питка

Продукти:

400 г кисело мляко
1 ч.л. сода
750 г брашно
1 пакетче бакпулвер
Сол
1 бр. яйца
4 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Киселото мляко се разбърква със содата, 2 ч. ч. брашно, слага се в тава и се прибавят бакпулверът, сол и захар. Добавят се 3-4 с. л. олио към кипналото кисело мляко. Бърка се хубаво, като се прибавя още брашно, горе – долу около 1 пакет брашно е необходимо. Изважда се от тавата и се меси до меко тесто върху набрашнена повърхност. Слага се в намазнена тава, надупчва се с вилица и се слага в студена фурна. Фурната се загрява до 200 градуса, след което се намалява на 180. Пече се около 20 – 30 мин. Отгоре се намазва с разбърканото яйце и се запича още няколко минути.

В кухнята със Силвия Кацарова

Бърз кекс с кокосово брашно

Продукти:
3 яйца
1 ч.ч. захар
Половин ч.ч. кисело мляко
2-3 суп. л. кокосово брашно
2 непълни ч.ч. брашно
150 г орехи
100 г стафиди
125 г краве масло
Ванилия
Бакпулвер

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта и добавяме ванилията. Към получената смес прибавяме киселото мляко, в което предварително сме сложили бакпулвера. Слагаме кокосовото брашно, начуканите орехи, стафидите и разтопеното масло. Разбъркваме добре и прибавяме брашното, като внимаваме да не стане прекалено гъсто, защото кексът няма да бухне при печене. Накрая печем на 200 градуса около 30 минути в намаслена и посипана с брашно форма за кекс. След това я обръщаме и поръсваме изпечения десерт с пудра захар.
Подготви Анелия ПОПОВА

Източник: jenata.blitz.bg

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Най-обичаните сосове по света

Сосът, тази неизменна съставка, с която консумираме почти всичко, заема едно от челните места в ...

Трикове за красота от миналото, които действат и днес (ВИДЕО)

С времето и технологиите се изменят не само стереотипите за красота и мода, а и ...

Рецепта на деня: Чийзбургер супа

Рецептата за чийзбургер супа е една от онези рецепти, които виждаме в интернет и се ...

Тази бърза маска премахва старческите петна

Ако сте забелязали, че по кожата ви се появяват първите старчески петна, не се отчайвайте. ...

Биляна Йотовска покорява Бахрейн по бански (СНИМКИ)

Биляна Йотовска е заета с разписването на копията от новата си книга „Наръчник за здравословен ...

Рецепта на деня: Панирани чушки с доматен сос

Чушките с доматен сос са любимо ястие на почти всеки българин. Вариациите на рецепти за ...