Здравословните ползи на смокините са многобройни. Още от древността тезо плодове се използват освен за ядене и за лечение, заради разнообразието от витамини и минерали, които съдържат. Те са и отличен източник на енергия, заради голямото количество прости и бързо разградими захари в тях. В смокините се съдържат завидни количества омега-3 и омега-6 мастни киселини, които подобряват сърдечносъдовото здраве. За ...
Read More »Tag Archives: Минерали
Apple рециклира редки елементи за iPhone части
Новите модели iPhone на Apple ще използват рециклирани редки земни елементи в ключови компоненти, съобщиха от компанията. Apple заяви, че ще използва рециклирани редки елементи в своя „Taptic Engine“, част, която позволява на iPhone да имитира физическо натискане на бутон, въпреки че е плоско стъкло. Тези елементи са група от 17 специализирани минерали, които са важна част в търговското напрежение ...
Read More »Тийнейджър ослепя заради чипс и пържени картофи
Тийнейджър от Великобритания разви трайна загуба на зрението заради прекомерно ядене на чипс и пържени картофи, предаде Би Би Си. Зрението на 17-годишния младеж от Бристол се влошило до степен на слепота. Изследванията показали, че всичко се корени в неправилния хранителен режим. Момчето през последните години се е хранело само с чипсове, пържени картофи и бял хляб. От време на ...
Read More »Най-популярният и любим зеленчук убива зъбите
Богатата и разнообразна храна е важна за правилното функциониране на нашия организъм, а консумирането на свежи плодове и зеленчуци играе особено важна роля за нашето здраве. Всеизвестно е, че включването за тези дарове на природата в нашето ежедневно меню е изключително полезно. Те са богати на витамини и минерали, които са от особено важно значение за нашето тяло. В същото ...
Read More »Ароматен ликьор от череши
Начин на приготвяне Всеки може да си приготви домашни ликьори, стига да съблюдава следните правила: 1. Плодовете, които ще бъдат употребявани за тази цел, трябва да са добре узрели, здрави и ароматни. 2. Водата и захарта трябва да са абсолютно чисти. Ако не можете да си набавите дестилирана вода, то тогава използвайте трапезна, филтрирана или изворна. Хлорираната вода не е ...
Read More »Домашен ягодов ликьор от диви и градински плодове
Начин на приготвяне Всеки може да си приготви домашни ликьори, стига да съблюдава следните правила: 1. Плодовете, които ще бъдат употребявани за тази цел, трябва да са добре узрели, здрави и ароматни. 2. Водата и захарта трябва да са абсолютно чисти. Ако не можете да си набавите дестилирана вода, то тогава използвайте трапезна, филтрирана или изворна. Хлорираната вода не е ...
Read More »Разкошен сос за сарми и пълнени чушки
Начин на приготвяне В подходящ съд се изсипва картофеното пюре на прах и постепенно се залива с вряща вода при непрекъснато бъркане до получаване на желаната гъстота (около 120 мл вода). Веднага след това, докато сместа е още топла, се добавя маслото и се разбърква. Ако използвате току-що сварен картоф, обелете го, докато е още горещ, пресовайте го с вилица ...
Read More »Патешко магре със сос Фоа гра
Начин на приготвяне 1. Почистете патешкото магре от излишни ципички и тлъстини по повърхността. Магрето представлява патешко филе с кожа, обикновено доста дебела заради подкожния слой мазнина. 2. Посолете хубаво само от страната на кожата, така се спомага при готвенето да се отдели по-бързо въпросната мазнина. Направете ромбоидни прорези по нея, без да стигате до месото. С това още повече ...
Read More »Ликьор от кайсии (по оригинална стара рецепта)
Начин на приготвяне 1. Плодовете, които ще бъдат употребявани за тази цел, трябва да са добре узрели, здрави и ароматни. 2. Водата и захарта трябва да са абсолютно чисти. Ако не можете да си набавите дестилирана вода, то тогава използвайте трапезна, филтрирана или изворна. Хлорираната вода не е подходяща. 3. Спиртът също трябва да е чист. В случай че използвате ...
Read More »Арменски тулумби
Начин на приготвяне В голяма купа се счукват яйцата и се бърка, после се добавя изварата, брашното, содата и солта. Всичко хубаво се разбърква и става една хомогенна смес. След като сместа е готова, пълним шприца или с торбичка (аз си купих от интернет накрайник за тулумби, с тази формата става както трябва). В тиган слагаме олио – НЕ чакаме ...
Read More »Чий кьофте (Turkish cig kofte)
Начин на приготвяне В голяма купа слагате булгура, отгоре заливате с топла вода и чакате да набъбне, може и да покривате със стреч за половин час. После в друга купа рендосвате лука и изстисквате сока на лука, важно е защото горчи вътре после. Стривате чесъна, добавяте доматения концентрат и всички останали подправки сумак, исот, сол, зехтин, лют пипер, черен пипер, ...
Read More »Кошнички от фини кори за баница
Начин на приготвяне Каймата се подправя със сол, черен пипер и кимион. Добавят се ситно нарязаните зелен лук, кромид лук, кисели краставички и магданоз. Разбиват се едно цяло яйце и белтъците на останалите две яйца (жълтъците се оставят за намазване на корите) и се добавят към каймата. Каймата се омесва хубаво и се оставя на студено за един час. Корите ...
Read More »