Home » Uncategorized » Свински хапки с гъби и сметанов сос

Свински хапки с гъби и сметанов сос

Начин на приготвяне

Подсушаваме месото и го почистваме от всички ципи и сухожилия. Нарязваме го на хапки, като го овкусяваме със сол и черен пипер. Престоява 30 минути, за да поеме от подправките.

Печурките почистваме и нарязваме на шайби.

Накисваме сушените манатарки в 300 мл. хладка вода. Изцеждаме ги и ги нарязваме на ситни кубчета.

В дълбок тиган загрейте 30 г от маслото и запечатайте в него свинските хапки. Извадете ги в чиния.

В същата мазнина задушете лука и чесъна. След като омекнат прибавяме гъбите и останалото масло.

Добавяме брашното, прибавяйки към него студеното вино, сметаната и водата от манатарките.

Щом сосът се редуцира връщаме месото и разбъркваме.

Овкусяваме с още черен пипер и сол на вкус, мащерка и щипка прясно настъргано индийско орехче.

Готвим до готовност на месото. Преди да отстраним ястието от котлона прибавяме лимоновия сок.

Сервираме свинското месо със сметановия сос, като аранжираме порцията със стръкче свежа мащерка. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Чудни картофени кюфтета на фурна

Вижте тази рецепта на 1001recepti.com как да сготвите хрупкави картофени кюфтенца без пържене. А когато ...

Рецепта на деня: Хрупкави мекици с кисело мляко

Какво по-хубаво на закуска в някоя неделна сутрин от купчина хрупкави мекички? Zajenata.bg предлага рецепта ...

Рецепта на деня: Ябълков сладкиш Разкош

Ябълките са благодатен продукт за работа – кекс, сладкиш, пай, крамбъл, торта, брауни – стотици ...

Най-популярният и любим зеленчук убива зъбите

Богатата и разнообразна храна е важна за правилното функциониране на нашия организъм, а консумирането на ...

Рецепта на деня: Свинско с печурки в тесто

В дните, когато разполагате с малко повече време за приготвяне на нещо вкусно, опитайте тази ...

Ако цял месец клякате по 100 пъти на ден…

Доказано е, че това просто упражнение – клякането, познато ни до болка от часовете по ...