Home » Uncategorized » Сладко от червени портокали

Сладко от червени портокали

Начин на приготвяне

Всички портокали се измиват с четка под течаща вода. Добре би било ако са БИО портокали. Ако не са много свежи се поставят в камерата на хладилника за 1 час, след това е много лесна обработката им.

От цялото количество портокали 2 бр. се оставят настрана. Останалите портокали се обелват, като доколко може се отстранява и бялата им покривка, това става лесно, ако са ледени и с белачката за зеленчуци.

Нарязват се на големи кубчета.

Оставените настрана портокали се обелват, месестата им част се нарязва на кубчета, а корите, след като им се отдели бялата част, се нарязват на дребни кубчета, това става лесно с дълго и тясно остро ножче.

Поставят се всички плодове и сока от лимон, със и без кората, в тенджера заедно със захарта на умерен котлон. При периодично разбъркване се сварява сладко за 45 мин.

Времето се измерва по часовник след като заври сладкото. Сваля се от котлона и с пасатор се пасира до пюре. Връща се отново, само да клокне при непрекъснато разбъркване.

Горещото сладко се насипва в сухи и горещи бурканчета, обръщат се за да хлътне капачката.

Има дълъг срок на годност, повече от 2 години при правилно съхранение на хладно и проветриво място.

При приготвянето на сладкото от портокали не се добавя вода, и се вари точно за 45 мин, след като се насипе в бурканчета сладкото доста се сгъстява.

Задължително е добавянето на корите от портокалите, не се усеща никаква горчивина, а остава разкошен аромат и вкус на свеж портокал.

Източник: Cucinare e como amare Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Наденица по селски

Вижте тази рецепта за наденица по селски, тя е подходяща за тези, които обичат бързите, ...

Рецепта на деня: Ароматно телешко варено

Пригответе една от вечните рецепти на българската кухня – бистър и много ароматен бульон с ...

Рецепта на деня: Пиле фрикасе

Пиле фрикасе е едно от многото ястия, които може да сготвите с пилешко месо. Приготвя ...

Рецепта на деня: Ризото с морски дарове

Ризотото е традиционно италианско ястие, за чието приготвяне съществуват много рецепти в зависимост от допълнителните ...

Рецепта на деня: Домашно руло с мармалад

Рецептата за руло с мармалад е класическа стара градска рецепта. Резултатът е толкова вкусен, че ...

Каквото и да говорят неприятелите

ФАКТИ публикува мнения с широк спектър от гледни точки, за да насърчава конструктивни дебати. Каквото ...