Home » Рецепти » Шкембе чорба с кладница

Шкембе чорба с кладница

Начин на приготвяне

Загрейте бучка масло в дълбок съд на котлона. Задушете гъбите кладница и подправете със сол и черен пипер. Сипете брашното и разбъркайте добре. Добавете още масло и налейте гъбения бульон.

Оставете да къкри на умерен огън, докато кладницата уври напълно.

През това време пригответе запръжката за супата като загреете 50 г масло в отделен съд. Когато маслото се разтопи, добавете супена лъжица сладък червен пипер и запържете за кратко.

Накълцайте скилидките чесън на ситно или ги пресовайте. Поставете чесъна в купичка и добавете винения оцет. Разбъркайте и оставете сместа настрана.

Когато гъбите се сготвят напълно, налейте прясното мляко и усилете котлона.

Оставете супата да заври повторно и добавете запръжката от масло и червен пипер на тънка струя, като разбърквате.

Гответе шкембето с кладница за още минута и свалете супата от котлона.

По желание поръсете шкембе чорба с кладница с люспи лют пипер.

Гарнирайте гъбената супа с чесновата паста и сервирайте. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Мини пици Калцоне

Начин на приготвяне Фурна – 180 градуса; Плоска тава покрита с хартия за печене; Може ...

Запеканка с пилешко филе, зеленчуци, гъби, топено сирене и сметана

Начин на приготвяне Обелете картофите и ги нарежете на шайби. Може леко да се бланшират, ...

Парти антипасти с авокадо, оризовки и Лоло Росо

Начин на приготвяне Върху оризовите кексчета / оризовките от напукан ориз поставяме колелцата домати, които ...

Сръбско хлебче (Проя)

Начин на приготвяне Пресейте двата вида брашно заедно с бакпулвера, добавете разбитите яйца, млякото и ...

Шведски кюфтенца на фурна

Начин на приготвяне Фурна 180 градуса; Плоска тава, покрита с хартия за печене. В купа ...

Солени октоподчета с кренвирши

Начин на приготвяне Смесваме брашното, бакпулвера, солта, млякото, кетчупа и яйцето. Разбъркваме до получаване на ...