Home » Любопитно » Рецепта на деня: Печена скумрия на скара по турски

Рецепта на деня: Печена скумрия на скара по турски

Така изпечената скумрия се предлага като улична храна в Турция, като обезкостените филета се пъхат в турски дълъг хляб (екмек) като се получава сандвич, гарнира се с мариновани кисели морковчета, маруля и свежа краставица, пише ezine.bg.
Необходими продукти:
скумрия – 3 бр.
копър – 1 с.л. сух
чесън – 1 ч.л. на гранули
магданоз – 1 с.л. сух
синап – 1 к.л., прясно смлян
черен пипер – 1 ч.л., прясно смлян
розов пипер – 1 ч.л., прясно смлян
чили – 2 – 3 щипки, сушена люта чушка
розмарин – 1/4 к.л. изсушен, стрит
сол
лимони – сока от 2 бр.
зехтин – 3 с.л.
Начин на приготвяне:
Скумриите се почистват и измиват. Разделят се на филета, махат се главите и опашките, обезкостяват се.

Рибните филета се поръсват със сол, с прясно смлени черен и бял пипер, синап, чили, чесън на гранули, стрити сушени копър и магданоз, поливат се със сока от 2 лимона и се оставят за 30 минути да се овкусят.

Преди да се сложат на скарата, филетата се намазват със зехтина. Пекат се на добре загрята скара, като първо се слагат на скарата с кожата отдолу и след няколко минути се обръщат, за да се изпекат и от другата страна.

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Трябва ли Mercedes-Benz да върне четирите фара?

Актуалното поколение на E-Klasse W213 е на пазара от 2016 г. и Mercedes-Benz подготвя модернизация ...

Започва ли нова война на мутрите след 6-годишното затишие

Четиризвездният хотел „Виго” в Несебър, в който се намират около 110 чужди туристи, е осъмнал ...

Последни новини за Стефан Данаилов

Актьорът Стефан Данаилов ще бъде опериран в МБАЛ „Бургасмед“. Новината бе съобщена преди минути от ...

Унищожават Симеоновата могила край Поморие

Строителната техника и машини на фирма „Мони-07“, управлявана от Огнян Звездов, разкопа вчера, когато чествахме ...

Тема на ФАКТИ: Ще бъде ли Фандъкова новото жертвено агне на ГЕРБ?

ФАКТИ стартира поредица от материали с призив към Йорданка Фандъкова да осмисли добре евентуалната си ...

Отзоваха дипломат заради фразата „бели европейци“

Хърватски дипломат беше отзована заради коментар, който накърнява репутацията на балканската страна, предаде Би Би ...