Home » Любопитно » Рецепта на деня: Гъста телешка супа

Рецепта на деня: Гъста телешка супа

Когато времето застудее и се чудите какво да сготвите, опитайте тази рецепта за телешка супа – гъста, ароматна и лесна за приготвяне.
Необходими продукти:
600 гр. телешко (препоръчително с кокали)

400 гр. картофи

2 големи моркова

2 глави лук

6 с.л. доматено пюре

1 кубчета зеленчуков бульон

2,5 л вода

2 яйца

50 мл оцет

връзка магданоз

заквасена сметана (по желание)

крутони (по желание)
Начин на приготвяне:
Сложете телешкото във водата на силен огън да заври. Щом покипи 5-6 мин., оберете с лъжица пяната, която е пуснало, намалете котлона и го оставете да къкри на среден огън за поне 35 мин.

През това време обелете лука, картофите и морковите и ги нарежете на малки кубчета. След като изтече времето на самостоятелно разваряване на месото, ги изсипете в тенджерата и оставете да се варят още 20-25 мин.

Добавете доматеното пюре и кубчето бульон. Варете още 6-8 мин.

През това време пригответе застройката като разбиете двете яйца и добавите към тях оцета. Нарежете магданоза на ситно.

Спрете супата и я махнете от огъня. Ако харесвате застройката пресечена, излейте я директно в ястието, съветва kulinarno.bg. Ако предпочитате да не се пресича, сипете на малки порции част от бульона в яйчената смес и тогава го върнете обратно. Добавете и магданоза.

Поднесете супата топла с хрупкави крутони или любимия хляб и със заквасена сметана по желание.

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

9 октомври 1974 г. : Умира Оскар Шиндлер

На 9 октомври 1974 г. на 66-годишна възраст умира Оскар Шиндлер. Oскар Шиндлер е немски ...

Собствениците на Юнайтед няма да разкарат Солскяер

Мениджърът на Манчестър Юнайтед Оле Гунар Солскяер може да се чувства спокоен за поста си ...

Димитър Пенев със секретна мисия

Легендата на ЦСКА и българския футбол Димитър Пенев бе част от приятна изненада, която колективът ...

Шарапова си спомни за голям кошмар

Руската топ тенисистка и бивша любима на нашия Григор Димитров – Мария Шарапова си припомни ...

Спалети се отдалечава от Милан

Все по-малка изглежда вероятността бившият треньор на Интер Лучано Спалети да застане начело на градския ...

Мона Лиза се завърна у дома

Картината „Мона Лиза“ се завърна на обичайното си място в Лувъра – в обновената, освежена ...