Home » Любопитно » Рецепта на деня: Домашен сладолед Страчатела

Рецепта на деня: Домашен сладолед Страчатела

В сезона на сладоледите няма как да минем без рецепта за домашен сладолед Страчатела. Той се приготвя лесно и без машина за сладолед.
Продукти:
Прясно мляко – 500 мл пълномаслено
Яйца – 3 броя пресни
Захар – 100 г пудра + още 100 г
Ванилия – 2 прахчета или 1 шушулка
Сметана – 500 мл пълномаслена течна
Кондензирано мляко – 1 кутийка
Шоколад – 150 – 200 г натурален
Начин на приготвяне:
Разбийте много добре яйцата със 100 г пудра захар и течната ванилия. Ако използвате шушулка, я остържете и я сложете в загряното прясно мляко, пише gotvach.bg. По желание, след това го прецедете, за да премахнете топченцата ванилия. Половината от прясното мляко налейте към яйцата на тънка струйка при непрекъснато разбиване с миксер. След това яйчната смес налейте в останалото прясно мляко и пак разбивайте. Сложете съда на слаб котлон да се вари за няколко минути, бъркайте и след това оставете напълно да изстине.

Разбийте течната сметана със захарта на пухкав сняг и внимателно я съединете с яйчната смес, като разбивате пак с миксер. Доливайте кондензираното мляко при непрекъснато разбиване и по желание добавете още пудра захар.

Прехвърлете сместа в подходящ съд за замразяване и сложете в камерата за 3 часа. През интервал от време на 3-4 пъти вадете сладоледа и го разбивайте с миксер. По този начин се избягва образуването на кристали. При последното разбиване добавете и ситно натрошения черен шоколад.

Върнете в камерата да се замрази докрай. Поднесете домашния сладолед Страчатела на топки и по желание гарниран с шоколадов топинг.

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Политолог: Преходът свърши

Преходът отдавна свърши, постигна целите си. Това каза пред „Фокус“ политологът Първан Симеонов, изпълнителен директор ...

Камера улови мощен взрив (ВИДЕО)

Тринадесет души, сред които и двама чужденци са получили силни изгаряния в резултат на мощен ...

Фрозиноне не може да си позволи звездата на Левски Станислав Костов

Италианският Фрозиноне се е отказал от намерението си да привлече звездата на Левски Станислав Костов, ...

Топ репортерка на Нова тв очаква бебе от милионер

Репортерката от предаването „На кафе“ Зейнеб Маджурова, очаква дете от дългогодишния си приятел Стоян Балевски. ...

Шофьори се сбиха на кръстовище, пожарникари ги разтървават

Пожарникари предотвратиха шофьорско сбиване след поредната катастрофа на кръстовището пред Съдебната палата в Кърджали. Ударили ...

Китай нападна САЩ заради продажба на F-16

Китай отправи остра критика към САЩ заради решението на Вашингтон да продаде 66 броя изтребители ...