Home » Uncategorized » Пролетна баница с коприва и лапад

Пролетна баница с коприва и лапад

Начин на приготвяне

Измиваме лапада и го поставяме в гевгир, за да се отцеди добре от водата. Отстраняваме дръжките и жилката от листата и го нарязваме.

Копривата е предварително бланширана и нарязана.

В растителната мазнина задушаваме последователно първо бялата част от нарязания зелен лук, след него и зелената част.

Прибавяме лапада, разбъркваме добре и след като той омекне добавяме и копривата.

След като течността се изпари и остане на мазнина, овкусяваме с джоджена и самардалата. Отстраняваме съда от котлона и го оставяме на страна, за да се охлади.

В купа разбиваме добре яйцата с щипка сол. Прибавяме изварата и разбъркваме сместа още веднъж. Смесваме яйчената смес с охладената зелена плънка.

В намазнена тава подреждаме от корите, като между всяка от тях разнасяме равномерно от зелената плънка.

Заливаме с разтопено масло и покриваме тавата с алуминиево фолио.

Печем в умерена фурна до готовност. Дестина минути преди да я извадим от фурната махаме фолиото, за да хване златиста коричка. Изпечената зелената баница поръсваме с малко прясно мляко и я покриваме с памучна кърпа, за да се задуши.

Поднасяме пролетната зелена вкусотия както топла, така и студена с чаша айрян и добро настроение.

Съвет: Ако ви остане част от плънката, можете да приготвите лесен обяд. Прибавете още 2-3 яйца и запържете в тиган с нарязана сланина. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Свинско с печурки в тесто

В дните, когато разполагате с малко повече време за приготвяне на нещо вкусно, опитайте тази ...

Ако цял месец клякате по 100 пъти на ден…

Доказано е, че това просто упражнение – клякането, познато ни до болка от часовете по ...

Духовитият Клоп: Футболистите ми трябва да останат алчни

Мениджърът на Ливърпул Юрген Клоп сподели неговата рецепта за постоянство. През изминалия сезон мърсисайдци спечелиха ...

Рецепта на деня: Панирани чушки с доматен сос

Чушките с доматен сос са любимо ястие на почти всеки българин. Вариациите на рецепти за ...

Яденето на боровинки може да е опасно, ето защо…

Боровинката отдавна е призната за истинско съкровище, пълно с полезни вещества. Пресните боровинки могат да ...

Китайски лек помага при болки в ставите

Китайските лекари твърдят, че заболяванията на костите и ставите възникват, защото човек не умее да ...