Home » Uncategorized » Пролетна баница с коприва и лапад

Пролетна баница с коприва и лапад

Начин на приготвяне

Измиваме лапада и го поставяме в гевгир, за да се отцеди добре от водата. Отстраняваме дръжките и жилката от листата и го нарязваме.

Копривата е предварително бланширана и нарязана.

В растителната мазнина задушаваме последователно първо бялата част от нарязания зелен лук, след него и зелената част.

Прибавяме лапада, разбъркваме добре и след като той омекне добавяме и копривата.

След като течността се изпари и остане на мазнина, овкусяваме с джоджена и самардалата. Отстраняваме съда от котлона и го оставяме на страна, за да се охлади.

В купа разбиваме добре яйцата с щипка сол. Прибавяме изварата и разбъркваме сместа още веднъж. Смесваме яйчената смес с охладената зелена плънка.

В намазнена тава подреждаме от корите, като между всяка от тях разнасяме равномерно от зелената плънка.

Заливаме с разтопено масло и покриваме тавата с алуминиево фолио.

Печем в умерена фурна до готовност. Дестина минути преди да я извадим от фурната махаме фолиото, за да хване златиста коричка. Изпечената зелената баница поръсваме с малко прясно мляко и я покриваме с памучна кърпа, за да се задуши.

Поднасяме пролетната зелена вкусотия както топла, така и студена с чаша айрян и добро настроение.

Съвет: Ако ви остане част от плънката, можете да приготвите лесен обяд. Прибавете още 2-3 яйца и запържете в тиган с нарязана сланина. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Фритата с броколи

Фритата е италианско ястие на основата на яйца, подобно на омлет, обогатено с допълнителни съставки ...

Рецепта на деня: Хайдушки кебап с телешко и лук

Приготвянето на телешко изисква специален подход и подготовка, но най-важно е месото да е прясно ...

Рецепта на деня: Ароматна френска гъбена супа със сметана

Гъбената супа е много лесна за приготвяне, а е много ароматна и е чудесно начало ...

Рецепта на деня: Гулаш от свинско месо с кисело зеле

Гулашите се предлагат като основни ястия в унгарската кухня, австрийската и немската кухня. Гулаш по ...

Рецепта на деня: Кето кюфтета от карфиол

Кюфтетата традиционно се приготвят от кайма, която по правило е по-мазна и се пържат. Но ...

Рецепта на деня: Есенен кекс със сливи

Рецептите за кекс са безброй и сред тях присъстват най-различни рецепти варианти, в които съчетанието ...