Home » Uncategorized » Постна картофена мусака

Постна картофена мусака

Начин на приготвяне

Измиваме и почистваме картофите. Нарязваме ги на средни зарчета и ги поставяме в тавичка (аз използвам правоъгълна йена глаз за 6 порции).

Заливаме картофите със зеленчуков бульон (или вода), който трябва да покрие картофите един пръст над повърхността им.

Прибавяме растителна мазнина, поръсваме със стрита ронена чубрица и овкусяваме със сол и черен пипер.

Разбъркваме внимателно съставките, като подравняваме повърхността в тавичката.

Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато течността все редуцира и картофите се зачервят и останат почти на мазнината.

Предварително сме настъргали кашкавала на едро ренде. Изваждаме запеканката от фурната и поръсваме с него запечените картофки.

Добавяме и масло, като го разпределяме равномерно на малки кубчета.
Поставяме тавата отново във фурната, за да се разтопи кашкавалът и да проникне между картофените кубчета.

Приготвяме заливката, като за целта разбием до хомогенна смес млякото, яйцата и брашното с щипката бакпулвер.

Аз използвам пасатор за по-бързо.

Заливаме постната мусака и намаляваме градусите на печене на 170.
Заливката ще бухне и ястието ще придобие вид на суфле.

При готовност не бързайте да изваждате мусаката от фурната, за да не спадне бързо.

Щом се появи златиста коричка, изключете фурната и оставете картофената мусака за още 10-15 минути в нея.

Поднасяме топла, гарнирана с туршия от мариновани краставички и люти чушлета.

Картофената мусака можете да поднесете и като предястие или гарнитура към печено месо. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Биляна Йотовска покорява Бахрейн по бански (СНИМКИ)

Биляна Йотовска е заета с разписването на копията от новата си книга „Наръчник за здравословен ...

Рецепта на деня: Чудни картофени кюфтета на фурна

Вижте тази рецепта на 1001recepti.com как да сготвите хрупкави картофени кюфтенца без пържене. А когато ...

Рецепта на деня: Хрупкави мекици с кисело мляко

Какво по-хубаво на закуска в някоя неделна сутрин от купчина хрупкави мекички? Zajenata.bg предлага рецепта ...

Рецепта на деня: Ябълков сладкиш Разкош

Ябълките са благодатен продукт за работа – кекс, сладкиш, пай, крамбъл, торта, брауни – стотици ...

Най-популярният и любим зеленчук убива зъбите

Богатата и разнообразна храна е важна за правилното функциониране на нашия организъм, а консумирането на ...

Рецепта на деня: Свинско с печурки в тесто

В дните, когато разполагате с малко повече време за приготвяне на нещо вкусно, опитайте тази ...