Home » Uncategorized » Подлучена копривена чорба

Подлучена копривена чорба

Начин на приготвяне

Почистваме копривата, като използваме ръкавици. Измиваме я и я оставяме в гевгир, за да се отцеди добре. Попарваме я за около 2-3 минути във врящата подсолена вода.

Изваждаме я с решетъчна лъжица и след като се отцеди и охлади, я нарязваме на ситно.

Загряваме мазнината и в нея сотираме зеления лук. Прибавяме към него нарязаните на кубчета 1 морков и пиперка.

Разбъркваме зеленчуците и ги задушаваме под капак до тяхното омекване.
Във водата, в която сме варили копривата, прибавяме корените от магданоз и моркова.

Прибавяме почистения и измит ориз, настърганите домати и нарязаната коприва.

Супата с коприва къкри още 15 минути, след което я овкусяваме със сол, черен пипер, стрития сух джоджен и счуканите скилидки чесън.

Кравето масло се сгорещява и в него се запържва брашното до златист цвят.

Поднасяме копривената чорба топла, като я гарнираме със сос от кисело мляко, орехови ядки и лют пипер. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Чили кон карне

Когато нямате много време за готвене, опитайте тази рецепта за ястие с кайма от мексиканската ...

Известен хирург оперира успешно наднормено тегло

Няма да е пресилено, ако кажем, че затлъстяването е пандемията на XXI век. Данните са ...

Рецепта на деня: Гъста телешка супа

Когато времето застудее и се чудите какво да сготвите, опитайте тази рецепта за телешка супа ...

Руски туристи се изложиха жестоко в Турция

Руски туристи се опитаха да изнесат храна и напитки с куфар от турски хотел, предаде ...

Яжте всяка сутрин мед с канела и…

Има какви ли не „модерни“ и сложни методи, към които повечето хора прибягват, мечтаейки за ...

Рецепта на деня: Традиционна боб чорба

Бобът е сред традиционните ястия на българската трапеза. Някои смятат, че е лесен за готвене, ...