Home » Uncategorized » Пилешки пастет по стара френска рецепта

Пилешки пастет по стара френска рецепта

Начин на приготвяне

Почистете и измийте дробчетата хубаво под течаща студена вода.

Отцедете ги и ги сварете в тенджера с вода и супена лъжица сол.

Загрейте зехтина и маслото в тиган и добавете нарязаните на ситно лук, чесън и печурки.

Оставете ги да се задушат до омекване. Добавете към тях коняка, клонката розмарин и няколко едро накъсани листа салвия.

След няколко минути дръпнете от котлона.

Сложете в блендер задушените зеленчуци и сварените дробчетата, добавете черен пипер, сол, суха мащерка на вкус и 1 – 2 с.л. от бульона, в който са се варили дробчетата.

Пасирайте до хомогенна смес.

Прехвърлете в бурканчета и съхранявайте в хладилник.

Сервирайте пастета с хрупкава франзела или френски хляб.

Bon appetit ! Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Кръстовден е

Църквата отбелязва Въздвижение на Светия кръст Господен, наричан от народа Кръстовден, а в народните обичаи ...

Рецепта на деня: Най-сочните мариновани пилешки пържоли

Пилешките пържоли са просто ястие, което повечето хора обичат. Нежно пиле с подправки и златиста ...

Рецепта на деня: Панирана цаца с бира

Лятна класика – цаца и бира, може да се добавят и пържени картофки, по рецепта ...

Рецепта на деня: Лазаня Болонезе по оригинална италианска рецепта

Като всяка класическа рецепта и тази има безброй вариации, но тук ви предлагаме оригиналната рецепта: ...

Видовете кюфтета по света

Ако смятате, че кюфтетата са най-вкусни пържени, грешите. Кюфтета се консумират по целия свят, във ...

Трикове за красота от миналото, които действат и днес (ВИДЕО)

С времето и технологиите се изменят не само стереотипите за красота и мода, а и ...