Home » Рецепти

Рецепти

Печени сандвичи с панирано пиле и сирене чедър

Начин на приготвяне Належете пилешките гърди на жулиени. Овкусете със сол и черен пипер. Разбийте яйцата в купа. В други два съда, удобни за овалване, поставете брашното и хлебните трохи. Потопете пилешките филенца първо в брашното, след това в разбитите яйца и накрая покрийте с хлебни трохи. Панирайте пилешкото в загрят зехтин до златисто. Разтопете маслото в съд на котлона. ...

Read More »

Зеленчуково Фрикасе със синьо сирене и сметана

Начин на приготвяне В купа се разбиват киселото мляко, заквасената сметана, яйцето, лимоновият сок и щипка сол на вкус. В тенджера се загрява олиото и се запържват зеленчуците поотделно, морковът на кръгчета, броколите както са на розички и накъсаният спанак, слага се щипка сол. В същото олио се запържва брашното, докато стане леко златисто. Отдръпва се от котлона и се ...

Read More »

Свински хапки с гъби и сметанов сос

Начин на приготвяне Подсушаваме месото и го почистваме от всички ципи и сухожилия. Нарязваме го на хапки, като го овкусяваме със сол и черен пипер. Престоява 30 минути, за да поеме от подправките. Печурките почистваме и нарязваме на шайби. Накисваме сушените манатарки в 300 мл. хладка вода. Изцеждаме ги и ги нарязваме на ситни кубчета. В дълбок тиган загрейте 30 ...

Read More »

Разкошен кекс със силно кафе и много стафиди

Начин на приготвяне Яйцата, захарта и олиото се разбиват. Към тях се добавят брашното с бакпулвера и ванилията и се разбърква до получаване на гъста смес. Прибавя се прясното мляко и се бърка до гладка средно гъста смес. В предварително намазнена и набрашнена кексова форма се изсипва 2/3 от сместа. Отгоре се поръсва с 50 г стафиди. В сгорещената вода ...

Read More »

Тиквички със сирена

Начин на приготвяне Тиквичките се измиват много добре и се разрязват на 2 по дължина. Всяка част се разполовява, а сърцевината се издълбава с помощта на лъжица. Издълбаните тиквички се нареждат в намазнена тава и вътрешността им се намазва с олио, сух чесън и куркума и се оставят да престоят докато се направи сместа за пълнежа. В купа се разбиват ...

Read More »

Пиле Хавай по рецепта на Люси

Начин на приготвяне Една пеперуда пилешко филе се разрязва на четири що-годе равни части. Начуквам леко месото и подправям със сол и пипер. Слагам ги в тавичка с хартия, а върху всяко филе слагам по една шайба ананас, а отгоре шунката. Завършвам с рендосан кашкавал – колкото повече, толкова повече. Слагам пилето Хавай да се пече на 180 градуса за ...

Read More »

Двуцветни бриош кифли

Начин на приготвяне Фурна 180 градуса.Плоска тава покрита с хартия за печене.Тестото се измесва както в миксер, така и на ръка. В купата на миксера се изсипва цялото брашно и сухата мая, разбърква се. Завърта се на слаба степен и се налива на струйка топлото прясно мляко, добавя се захарта, солта, настърганата кора от лимон, ваниловата паста. На кубчета се ...

Read More »

Тиквен мус с амарант

Начин на приготвяне Оставяме водата да заври и слагаме предварително изплакнатия амарант да ври около 20 минути. Пасираме тиквата заедно с канелата, олиото и захарта. След като амарантът е сварен, прибавяме тиквения мус и разбъркване на тих огън за 10 минути, докато водата изври напълно. Прехвърляме готовия десерт в купички и оставяме да изстине. Декорираме със сушени плодове и ядки. ...

Read More »

Смути с круша, банан и портокал

Подготвяме всички плодове и нарязваме по-едрите на парченца. Поставяме ги в блендера, добавяме сушените плодове и протеините. Заливаме с водата и обработваме….

Read More »

Толумбички без яйца

Начин на приготвяне Загрейте водата с олиото. След като водата е завряла, сипете на 1 път пресетите предварително брашно + бакпулвер и бъркайте енегрично, докато се получи лепкаво тесто, което се отделя от стените на съда. Оставете да се охлади. Сипете по малко прясното мляко като месите енергично или бъркате с миксер, докато получите лепкава течност, която ще можете лесно ...

Read More »

Крушово-мандаринено смути

От предишната вечер накисваме бадемите и на сутринта ги обелваме. Обелваме и нарязваме крушата и почистваме мандарината от семките. Слагаме всичко в блендера….

Read More »

Смути със зелена ябълка и ананас

Начин на приготвяне Нарязваме ананаса на кубчета и ги поставяме в блендера. След това обелваме зелените ябълки и тях нарязваме на кубчета прибавяме ги към ананаса. Кивито обелваме и нарязваме на кубчета, слагаме в блендера при другите плодове. Пасираме много хубаво до получаване на еднородна смес. Накрая добавяме мед и вода и отново пасираме до готовност. Сервираме с кубчета лед, ...

Read More »