Home » Uncategorized » Милинки от стария тефтер

Милинки от стария тефтер

Начин на приготвяне

Маята се размива в малко хладка вода. Най-добри резултатите се получават с турската мая. Като се разтвори маята в 1 чаена чаша хладка вода, разбива се яйцето, захарта, щипка сол и малко брашно, за да се получи каша, по-гъста отколкото за палачинки. Оставя се да втаса.

След това се сипва в една тава 1/2 кг брашно, задължително предварително пресято. В средата му се прави дупка, в която се изсипва втасалата мая.

Замесва се тесто. При нужда в тестото може да се добави още малко топла вода или топло прясно мляко. Готовото тесто се оставя да втаса. После се поразмесва пак.

От него се късат средно големи парченца и се правят на топчици. Нареждат се в тавата, в която ще се пекат, като се започва от средата ѝ /там топчиците се правят/. Ръцете се намазват предварително с мазнина, за да не се залепва тестото по тях.

Когато тавата се запълни, милинките се оставят да втасат. После се пекат в предварително добре загрята фурна. Преди да се поставят във фурната, се заливат със затопленото олио, в което сме сложили лъжичка сол или по желание натрошено сирене (*или извара – в количество, колкото да покрие милинките отгоре; може да се сложи вместо сол).

Милинките се пекат до зачервяване в силна фурна, предварително затоплена. Преди да се извадят, по желание може да се намажат с 1 жълтък. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Биляна Йотовска покорява Бахрейн по бански (СНИМКИ)

Биляна Йотовска е заета с разписването на копията от новата си книга „Наръчник за здравословен ...

Рецепта на деня: Чудни картофени кюфтета на фурна

Вижте тази рецепта на 1001recepti.com как да сготвите хрупкави картофени кюфтенца без пържене. А когато ...

Рецепта на деня: Хрупкави мекици с кисело мляко

Какво по-хубаво на закуска в някоя неделна сутрин от купчина хрупкави мекички? Zajenata.bg предлага рецепта ...

Рецепта на деня: Ябълков сладкиш Разкош

Ябълките са благодатен продукт за работа – кекс, сладкиш, пай, крамбъл, торта, брауни – стотици ...

Най-популярният и любим зеленчук убива зъбите

Богатата и разнообразна храна е важна за правилното функциониране на нашия организъм, а консумирането на ...

Рецепта на деня: Свинско с печурки в тесто

В дните, когато разполагате с малко повече време за приготвяне на нещо вкусно, опитайте тази ...