Home » Uncategorized » Ликьор от акация (Robinia pseudoacacia)

Ликьор от акация (Robinia pseudoacacia)

Начин на приготвяне

Още от древни времена акацията е смятана за свещено дърво и символ на чистотата.

Цветовете на акацията имат приятен аромат. Те съдържат етерични масла и имат много лечебни свойства.

Освен за чай или акациев сироп, билката може да се превърне и в домашно питие.

За приготвянето на ликьор никога не използвайте ракия. Тя има характерен за нея плодов специфичен аромат, наситен вкус и неподходящ за смесване с други аромати.

Тези плодови питиета са аперитивни спиртни напитки, със захарна добавка, чието алкохолно съдържание е между 20-35 об.%.

Почистваме цветовете от цветния салкъм и отстраняваме дръжките. Поставяме ги в гевгир и ги обливаме под течаща струя студена вода. Прехвърляме ги в голяма купа и ги посипваме с ½ от захарта.

Покриваме съда със стреч фолио и го поставяме на хладно за едно денонощие.

Изсипваме озахарените цветове в голям стъклен буркан заедно с отделилия се ароматен цветен сироп. Доливаме с алкохола, като се стремим цветовете да са покрити напълно, за да не потъмняват.

Ако някои от тях изплуват, не се притеснявайте, потъмняването им не променя вкуса на ликьора.

Поставяме съда на тъмно и хладно място. Там престоява 30-40 дни. От време на време разклащаме буркана с цветовете.

След упоменатия престой прецеждаме течността през марля или тензух.

Дестилираната вода загряваме с останалата захар, докато се разтвори. Прибавяме я към спиртния билков извлек и разбъркваме.

Ликьорът от бяла акация е готов и можете да му се наслаждавате.

Билковото растение има много лечебни действия. Цветовете лекуват упоритата кашлица от различен произход.

Акацията предпазва от заболявания на дихателните пътища и храносмилателната система. Прилага се при повишена киселинност в стомаха, гастрит, кисели и други оригвания, стомашни кръвоизливи.

Съвет: Не дръжте спиртен екстракт на слънце. Когато времето е горещо се предизвиква ферментация. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Кафето може да се окаже ключово за…

Кафето може да помогне на човек да отслабне и да избегне диабет тип 2, като ...

Лют спор заради учебниците по история се разрази в родния телевизионен ефир

Лют спор се разрази в студиото на предаването “Честно казано с Люба Кулезич“ излъчвано по ...

Ароматен ликьор от череши

Начин на приготвяне Всеки може да си приготви домашни ликьори, стига да съблюдава следните правила: ...

Домашен ягодов ликьор от диви и градински плодове

Начин на приготвяне Всеки може да си приготви домашни ликьори, стига да съблюдава следните правила: ...

Разкошен сос за сарми и пълнени чушки

Начин на приготвяне В подходящ съд се изсипва картофеното пюре на прах и постепенно се ...

Патешко магре със сос Фоа гра

Начин на приготвяне 1. Почистете патешкото магре от излишни ципички и тлъстини по повърхността. Магрето ...