Home » Рецепти » Ликьор от акация (Robinia pseudoacacia)

Ликьор от акация (Robinia pseudoacacia)

Начин на приготвяне

Още от древни времена акацията е смятана за свещено дърво и символ на чистотата.

Цветовете на акацията имат приятен аромат. Те съдържат етерични масла и имат много лечебни свойства.

Освен за чай или акациев сироп, билката може да се превърне и в домашно питие.

За приготвянето на ликьор никога не използвайте ракия. Тя има характерен за нея плодов специфичен аромат, наситен вкус и неподходящ за смесване с други аромати.

Тези плодови питиета са аперитивни спиртни напитки, със захарна добавка, чието алкохолно съдържание е между 20-35 об.%.

Почистваме цветовете от цветния салкъм и отстраняваме дръжките. Поставяме ги в гевгир и ги обливаме под течаща струя студена вода. Прехвърляме ги в голяма купа и ги посипваме с ½ от захарта.

Покриваме съда със стреч фолио и го поставяме на хладно за едно денонощие.

Изсипваме озахарените цветове в голям стъклен буркан заедно с отделилия се ароматен цветен сироп. Доливаме с алкохола, като се стремим цветовете да са покрити напълно, за да не потъмняват.

Ако някои от тях изплуват, не се притеснявайте, потъмняването им не променя вкуса на ликьора.

Поставяме съда на тъмно и хладно място. Там престоява 30-40 дни. От време на време разклащаме буркана с цветовете.

След упоменатия престой прецеждаме течността през марля или тензух.

Дестилираната вода загряваме с останалата захар, докато се разтвори. Прибавяме я към спиртния билков извлек и разбъркваме.

Ликьорът от бяла акация е готов и можете да му се наслаждавате.

Билковото растение има много лечебни действия. Цветовете лекуват упоритата кашлица от различен произход.

Акацията предпазва от заболявания на дихателните пътища и храносмилателната система. Прилага се при повишена киселинност в стомаха, гастрит, кисели и други оригвания, стомашни кръвоизливи.

Съвет: Не дръжте спиртен екстракт на слънце. Когато времето е горещо се предизвиква ферментация. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Мини пици Калцоне

Начин на приготвяне Фурна – 180 градуса; Плоска тава покрита с хартия за печене; Може ...

Запеканка с пилешко филе, зеленчуци, гъби, топено сирене и сметана

Начин на приготвяне Обелете картофите и ги нарежете на шайби. Може леко да се бланшират, ...

Парти антипасти с авокадо, оризовки и Лоло Росо

Начин на приготвяне Върху оризовите кексчета / оризовките от напукан ориз поставяме колелцата домати, които ...

Сръбско хлебче (Проя)

Начин на приготвяне Пресейте двата вида брашно заедно с бакпулвера, добавете разбитите яйца, млякото и ...

Шведски кюфтенца на фурна

Начин на приготвяне Фурна 180 градуса; Плоска тава, покрита с хартия за печене. В купа ...

Солени октоподчета с кренвирши

Начин на приготвяне Смесваме брашното, бакпулвера, солта, млякото, кетчупа и яйцето. Разбъркваме до получаване на ...