Home » Uncategorized » Лесен тутманик без точене

Лесен тутманик без точене

Начин на приготвяне

1. Натрошете маята в леко затоплената вода заедно със захарта. Разбъркайте и оставете да шупне, като завиете съда с чиста кърпа.

2. Затоплете леко млякото до телесна температура и смесете с маслото и свинската мас – разтопени, но не горещи.

3. Пресейте брашното в купа, смесете със солта и направете кладенче в средата. В него сипете шупналата мая и млякото с мазнината.

4. Замесете тесто, като си добавите малко брашно, ако е нужно, докато спре да ви лепне по пръстите. Прехвърлете на кухненски плот и доомесете, за да стане гладко и еластично. Намазнявайте ръцете си, за да ви е по- лесно.

5. Пригответе си тавичка с диаметър 22-24 см диаметър и намазнете дъното и стените и добре. Разстелете тестото равномерно в нея и отгоре натрошете половината сирене. Сгънете краищата навътре и ги съединете, като образувате обла питка. Отново я разстелете в тавичката, притискайки с пръсти и повторете процеса, слагайки и останалото сирене. Повторно образуваната топка тесто сплескайте леко и оставете в тавата да втаса, докато удвои обема си – за около 1 час и 30 минути (зависи от топлината в помещението).

6. Разбийте яйцето със щипка сол, олиото и водата.

7. По повърхността на бухналия тутманик направете дупчици с вилица – не много дълбоки. Бодвайте бавно и внимателно, защото при силен и рязък натиск ще спадне тестото – този момент е малко деликатен.

8. Намажете обилно или залейте тутманика със заливката и го пъхнете в загрята на 185 градуса фурна без вентилатор. Печете около 40 минути или до хубав златист загар.

Добър апетит! Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Наденица по селски

Вижте тази рецепта за наденица по селски, тя е подходяща за тези, които обичат бързите, ...

Рецепта на деня: Ароматно телешко варено

Пригответе една от вечните рецепти на българската кухня – бистър и много ароматен бульон с ...

Рецепта на деня: Пиле фрикасе

Пиле фрикасе е едно от многото ястия, които може да сготвите с пилешко месо. Приготвя ...

Рецепта на деня: Ризото с морски дарове

Ризотото е традиционно италианско ястие, за чието приготвяне съществуват много рецепти в зависимост от допълнителните ...

Рецепта на деня: Домашно руло с мармалад

Рецептата за руло с мармалад е класическа стара градска рецепта. Резултатът е толкова вкусен, че ...

Каквото и да говорят неприятелите

ФАКТИ публикува мнения с широк спектър от гледни точки, за да насърчава конструктивни дебати. Каквото ...