Home » Uncategorized » Козуначени мъфини със стафиди

Козуначени мъфини със стафиди

Начин на приготвяне

Накиснете стафидите в рома за няколко часа. Затоплете прясното мляко и в него размийте маята заедно с 1 супена лъжица от захарта. Оставете за 10-15 минути, докато маята се активира.

Разтопете маслото и го смесете с олиото. Пресейте брашното и направете кладенче.

Разбийте яйцата със захарта, прибавете към тях половината от мазнината и втасалата вече мая. Изсипете всичко към брашното и замесете меко, нелепнещо тесто. Ако е необходимо добавете още малко брашно. Потапяйте ръцете си в останалата мазнина месете до пълното и усвояване.

Накрая прибавете стафидите и портокаловата кора и месете още няколко минути, докато се разнесат равномерно.

Намаслете дълбока купа, поставете тестото и го покрийте със стреч фолио за поне един час. Тестото трябва да удвои обема си.

Пригответе си формички за мъфини и ги намажете с четка с малко олио.
Щом тестото е втасало, без да го премесвате, късайте от него по малко и оформете топчета. Във всяка формичка сложете по три. От тази доза направих 10 броя мъфини и един малък козунак.

Оставете отново да втасат за 20 минути и после ги намажете с един жълтък смесен с 1 с.л. прясно мляко или вода. Поръсете обилно със захар и сложете по една ядка в средата.

Печете козуначените мъфини в загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

Ако направите козунак, печете още 10 минути. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Панирани чушки с доматен сос

Чушките с доматен сос са любимо ястие на почти всеки българин. Вариациите на рецепти за ...

Яденето на боровинки може да е опасно, ето защо…

Боровинката отдавна е призната за истинско съкровище, пълно с полезни вещества. Пресните боровинки могат да ...

Китайски лек помага при болки в ставите

Китайските лекари твърдят, че заболяванията на костите и ставите възникват, защото човек не умее да ...

Храни, за които не подозирате, че дават сексуална енергия

На всички ни е известно, че храната е движещата сила за организма, тя пряко определя ...

Рибарски истории: Тази година комарите са като птеродактили

Едни от най-изложените на ухапвания от комари са рибарите, а основно насекомите хапят вечер и ...

Анджелина Джоли обичала алкохола, давала и на децата да пият

Анджелина Джоли, която вече е на 44 години, е постоянна мишена за близки и роднини, ...