Home » Рецепти » Гризини с маслини и сусам

Гризини с маслини и сусам

Начин на приготвяне

Пресяваме двата вида брашна, за да ги аерираме. Към тях прибавяме солта, царевичния грис, нарязаните на ситно маслини и ½ от сусамовите семена.

В хладката вода активираме маята със захарта. След като шупне, я изсипваме в кладенчето от брашно и добавяме зехтина.

Често съм споменавала, че в бутилката прибавям 3-4 скилидки чесън и пресни клонки риган. Така овкусения зехтин ползвам цяла година.

Омесваме меко и еластично тесто. Обвиваме в намаслено фолио за свежо съхранение и го поставяме на топло за около час, за да усвои обема си.

Поставяме тестото върху набрашнен плот и замесваме за кратко. Разделяме го на три части, за да ни бъде по-лесно.

Покриваме топките тесто с памучна кърпа, за да не съхнат, докато обработваме първото.

Върху набрашнен плот разточваме кора с дебелина около 1 см. Прехвърляме я върху леко намазнена хартия за печене. Съобразяваме размера ѝ с този на тавичката за печене. Аз използвам тези от фурната.

Към зехтина прибавяме стрит изсушен риган, чийто вкус и аромат са по-наситени. Разбъркваме добре съставките и с помощта на силиконова четка намазваме повърхността на разточената кора.

Поръсваме я обилно с риган и сусам.

Нарязваме тестото на ленти, които леко усукваме, създавайки подходяща форма и дължина на гризини.

Прехвърляме ги заедно с хартията за печене в тава. Става по-бързо и лесно.

Запичаме ги в предварително загрята фурна на 180 градуса за 7-10 минути с вентилатор.

Процедираме по същия начин и с останалите топки от тестото.

Изпечените гризини с маслини и сусам можете да консумирате по всяко време както натурални, така и като комбинация към хумус и разядки.

Те са неустоимо вкусна съставка начупени като крутони към пролетната зелена салата. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Безглутенова копривена фокача

Начин на приготвяне Разбъркваме сухите съставки. Содата и солта разтваряме в половин ч.ч. топла водичка ...

Задушени миди с копър и пресен чесън

Начин на приготвяне 1. Мидите се почистват старателно от твърди образувания по черупката. Ако имат ...

Палачинки със зехтин и бира

Начин на приготвяне Разбийте яйцата със солта и захарта. Не е нужно да стават на ...

Сьомга с ядки на фурна

Начин на приготвяне Рибното филе се изплаква под течаща вода и се подсушава много добре. ...

Лазаня в микровълнова

Начин на приготвяне Голяма купа се намазва с олиото, прибавят се лукът и чесънът и ...

Кюфтета на фурна в сметанов сос

Начин на приготвяне За кюфтетата нарежете на ситно лука и чесъна, прибавете ги към каймата ...