Home » Uncategorized » Голяма шоколадова бисквита с пълнеж

Голяма шоколадова бисквита с пълнеж

Начин на приготвяне

Фурна – 165 – 170 градуса;
Кръгла форма с гладки стени – диаметър 22 см, покрита с хартия за печене.

  1. В купа се слага крема сиренето, яйцето, ванилията и се разбиват с миксер на ниска скорост, докато се обединят съставките и сместа стане напълно гладка. Оставя се настрана.

  2. В купа с миксер се разбива мекото масло, двата вида захар и ванилията до крем и до побеляване на сместа.

Добавя се яйцето и отново се разбива, докато напълно се приеме.

Брашното със содата, солта и щипката бакпулвер се прибавят и отново се разбива на ниска степен, докато се обединят продуктите. Сместа е по-скоро суха, мека и тежка.

Накрая се прибавят и шоколадовите капки, разбърква се с шпатула.

Тестото се дели на две части, като едната е 1/3 от общото тесто, по-малка.

По-голямата част се разточва върху хартия за печене леко с точилката и се поставя във формата. Разпределя се, като с пръсти се образува и малък борд.

Изсипва се плънката, която не излиза извън борда, разпределя се.

Върху хартия за печене се разточва много внимателно и другото парче тесто, за да не се счупят шоколадовите капки, а е и съвсем възможно да се поразтегли с ръце и да се положи във формата, след това с малката точилка ролер в самата форма да се оформи, така направих за улеснение.

По края тестото се залепя внимателно с пръсти едно в друго. Отгоре се изсипва равномерно и останалата част от шоколадовите перли/капки, като леко се притискат.

Сладкишът се пече се на 170 градуса за около 40-45 мин или до суха клечка, забодена по края на тестото.

Голямата шоколадова бисквита се изважда от фурната и се охлажда най-малко за 30 мин в самата форма, след това се охлажда върху решетка.

Напълно охладена бисквитата се нарязва на тортени парчета. По избор може да се добави топка сладолед.

Източник: Cucina con Sara

За пълнежа съм ползвала крема сирене Филаделфия, но е съвсем възможно да се ползва друг вид крема сирене с добро качество. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Леща по манастирски

С леща могат да се приготвят вкусни рецепти през всички сезони – гъста леща на ...

Рецепта на деня: Фритата с броколи

Фритата е италианско ястие на основата на яйца, подобно на омлет, обогатено с допълнителни съставки ...

Рецепта на деня: Хайдушки кебап с телешко и лук

Приготвянето на телешко изисква специален подход и подготовка, но най-важно е месото да е прясно ...

Рецепта на деня: Ароматна френска гъбена супа със сметана

Гъбената супа е много лесна за приготвяне, а е много ароматна и е чудесно начало ...

Рецепта на деня: Гулаш от свинско месо с кисело зеле

Гулашите се предлагат като основни ястия в унгарската кухня, австрийската и немската кухня. Гулаш по ...

Рецепта на деня: Кето кюфтета от карфиол

Кюфтетата традиционно се приготвят от кайма, която по правило е по-мазна и се пържат. Но ...