Home » Uncategorized » Диетична салата от мариновани репички и сварени картофи

Диетична салата от мариновани репички и сварени картофи

Начин на приготвяне

Измиваме зеленчуците. Репичките накисваме за 1 час във вода, за да се хидратират.

Картофите обелваме и поставяме във врящия зеленчуковия бульон, овкусен със сол.

След като се сварят, ги отцеждаме от бульона и оставяме да се охладят. Запазете бульона за пилешка или зеленчукова супа.

Нарежете картофите на шайби и ги подредете в порционни чинии. Аранжирането на салатата е по вкуса на всяка домакиня.

Измитите репички нарязваме на тънки шайби. 6 от тях запазваме за аранжиране, като ги оформяме като цвете.

Добавяме и свежи листенца от репички.

В купа сипваме ябълковия оцет, в който съм прибавила малко сол.

Ябълковата саламура ще изтегли течността от резенчетата репички и ще ги направи меки и гъвкави, лесни за оформяне.

След като престоят 20 минути в маринатата, ги отцеждаме.

Подреждаме шайбите стъпаловидно, след което ги завиваме на руло и поставяме в средата.

Оформяме го внимателно, като му придадем форма на цвете. В средата поставяме „тичинки“ от лещени кълнове.

Върху шайбите картофи поръсваме запечени сусамови семена.
Поръсваме със самардала. В маринатата прибавяме зехтин.

Заливаме салатата непосредствено, преди поднасянето ѝ за консумация.

Източник: Ани Шакарян, с малки промени Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Най-популярният и любим зеленчук убива зъбите

Богатата и разнообразна храна е важна за правилното функциониране на нашия организъм, а консумирането на ...

Рецепта на деня: Свинско с печурки в тесто

В дните, когато разполагате с малко повече време за приготвяне на нещо вкусно, опитайте тази ...

Ако цял месец клякате по 100 пъти на ден…

Доказано е, че това просто упражнение – клякането, познато ни до болка от часовете по ...

Духовитият Клоп: Футболистите ми трябва да останат алчни

Мениджърът на Ливърпул Юрген Клоп сподели неговата рецепта за постоянство. През изминалия сезон мърсисайдци спечелиха ...

Рецепта на деня: Панирани чушки с доматен сос

Чушките с доматен сос са любимо ястие на почти всеки българин. Вариациите на рецепти за ...

Яденето на боровинки може да е опасно, ето защо…

Боровинката отдавна е призната за истинско съкровище, пълно с полезни вещества. Пресните боровинки могат да ...