Home » Uncategorized » Бърза вегетарианска пица

Бърза вегетарианска пица

Начин на приготвяне

Чудесен вариант не само за вегетарианци, а и за тези, които спазват постен режим.

В подходяща купа за замесване на тестото, пресяваме брашното два пъти, за да го аерираме.

Към него прибавяме сухите съставки, стрития риган и солта. Правим кладенче в средата.

Маята слагаме в купа, заедно със захарта и смесваме с хладка вода и лъжица от брашното.

Сипваме активиралата се мая в кладенчето, като добавяме и от зехтина. Най-добре е, ако използвате ароматен с билки.

Разбъркваме, докато се получи лепкаво тесто.

Тогава изсипваме брашното върху набрашнен плот, като месим отвътре навън. Добавяме по малко от брашното Семола.

Тестото трябва да стане еластично. Връщаме го в купата, намазваме го със зехтин, увивам го в прозрачно фолио и го оставям за 15 минути на топло да почине.

През това време нарязваме продуктите за пицата.

Маслините режем на ивички, краставичките и предварителното бланшираните гъби на шайби, а маринованите пиперки на тънки ленти.

Смесваме всички съставки в купа с отцедената царевица и ги разбъркваме.
Доматеното пюре за пица е домашно изварено и включва в състава си риган и стрити подправки за пица. Можете да добавите малко захар на вкус, за да балансира киселинността му.

Разстиламе го върху тънко разточеният блат за пица. Тавата е леко намазана със зехтин, за да не залепне пицата по нея.

Краищата на тестото издърпваме и повдигаме по ръба. Отгоре подреждаме от пълнежа, като се стремим съставките да са разпределени равномерно.

Поръсваме с риган и печем в предварително загрята фурна на 200°C за 30-35 минути.

Време да приготвим веган майонезата. В блендер изсипваме аквафабата. Пасираме на интервали около 15-40 секунди, докато се образува пяна.
Прибавяме няколко капки лимонов сок и овкусяваме със сол на вкус.
Следва непрекъснато пасиране на висока степен, като прибавяме растителната мазнина на тънка струйка много бавно.

Течността леко се сгъстява. Накрая добавяме пасирания чесън и подправката за пица. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Наденица по селски

Вижте тази рецепта за наденица по селски, тя е подходяща за тези, които обичат бързите, ...

Рецепта на деня: Ароматно телешко варено

Пригответе една от вечните рецепти на българската кухня – бистър и много ароматен бульон с ...

Рецепта на деня: Пиле фрикасе

Пиле фрикасе е едно от многото ястия, които може да сготвите с пилешко месо. Приготвя ...

Рецепта на деня: Ризото с морски дарове

Ризотото е традиционно италианско ястие, за чието приготвяне съществуват много рецепти в зависимост от допълнителните ...

Рецепта на деня: Домашно руло с мармалад

Рецептата за руло с мармалад е класическа стара градска рецепта. Резултатът е толкова вкусен, че ...

Каквото и да говорят неприятелите

ФАКТИ публикува мнения с широк спектър от гледни точки, за да насърчава конструктивни дебати. Каквото ...