Home » Любопитно » Английски учени: Българското кисело мляко и зеле са чиста отрова

Английски учени: Българското кисело мляко и зеле са чиста отрова

Английските учени посегнаха и на най-святото ни – българското кисело зеле. Според тях то е вредно, както и киселото мляко, квасеният хляб и други типични български продукти, съобщава bg-voice.com. Проучването е направено основно от британския микробиолог г-жа Манал Мохамед от Уестминистърския университет.

Според нея ферментиралите храни и напитки могат да предизвикат неприятни странични ефекти и да улеснят размножаването на резистентни на антибиотици бактерии. „Киселото зеле, йогурта, чаената гъба комбуча, се славят като полезни. Напоследък продажбата им се увеличава заради твърденията, че подобряват храносмилането, намаляват възпаленията, подсилват имунитета, помагат за отслабването. Никой не говори обаче, че те могат да предизвикат алергия“, каза г-жа Манал Мохамед.

Според нея неприятните странични ефекти се дължат на съдържащите се в богатите на пробиотици храни хистамини. Някои хора не произвеждат достатъчно от разграждащите ги ензими и хистамините преминават в кръвта, където предизвикват реакции. Ферментиралите храни могат да предизвикат и сърбеж, умора, обриви, диария, гадене, повръщане, в редки случаи дори ниско кръвно налягане, сърдечна аритмия, проблеми със съня.

Манал Мохамед предупреди също, че възрастните хора или тези с отслабена имунна система могат да получат сериозни инфекции от такива храни заради съдържащите се в тях живи бактерии. Такива случаи, макар и редки, са известни на медицината. В някои от тях има и резистентни бактерии. Известно е, че витамините от ферментиралите храни се усвояват по-лесно, както и съдържащите се в тях минерали. На това се дължи и голямата им популярност.

Великобритания
Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

От Русия: България загуби своя статут

България загуби своя статут на газов хъб и няма да получи други преференции от транзита ...

Салвини ще бойкотира Нутела, използвали турски лешници

Италианският крайнодесен опозиционен лидер Матео Салвини заяви, че ще бойкотира шоколадовите продукти Нутела, защото съставките ...

Падна един от рекордите на Таня Богомилова

Рекордите на златната рибка на българското плуване Таня Богомилова изглеждат вечни и недосегаеми, но един ...

Гърция изригна срещу Турция и Либия

Гърция обяви либийският посланик в Атина за персона нон грата, съобщи Катимерини. По-рано Либия сключи ...

A1 предлага смартфони Samsung, Huawei, Honor и Nokia в коледната си кампания

А1 обяви смартфоните, които са включени в станалата вече традиционна кампания в сезона на зимните ...

Гери-Никол се разголи в снега (СНИМКИ)

Както изглежда тийн сензацията Гери-Никол не се плаши нито от студ, нито от сняг. Доказателство ...