Home » Uncategorized » Агнешка плешка с картофи на бавен огън

Агнешка плешка с картофи на бавен огън

Начин на приготвяне

Накисваме агнешката плешка за половин час в студена вода.

В купичка смесваме олиото /зехтина/, черния и червения пипер, джоджена, девесила, солта и нарязания на ситно чесън.

Разтапяме маслото на водна баня и го добавяме в купичката с останалите подправки – трябва да се получи гъста еднородна смес, с която по-късно ще мажем нашето печено агнешко.

Включваме фурната 5-10 мин. на 180 градуса да загрее.

Вземаме голяма тавичка и намазваме дъното с подправките и олиото.

Вземаме агнешката плешка и я намазваме от всички страни с подправките, след което слагаме плешката в тавичката, наливаме 100-150 мл студена вода и слагаме да се пече в предварително загрятата фурна на 180 градуса.

През половин час плешката се обръща и се маже отново с подправки за агнешко и олиото – така 3 пъти, т.е. всяка страна се пече 2 пъти по половин час – общо 2 часа. Ако при обръщането водата на дъното на тавичката е извряла, доливате отново малко вода – не трябва да е повече от половин сантиметър.

Когато агнешкото стане готово, изваждате го и го поставяте в отделна тавичка, която отгоре покривате с фолио и кърпа.

В тавата, в която сте пекли агнешкото, поставяте нарязаните на едро картофи и ги печете във фурната за 1 час на 180 градуса. Ако водата от агнешкото е извряла, сложете малко на дъното на тавичката. Някои сортове картофи може да отнемат и малко повече или по-малко време да се изпечат, пробвайте с вилица след 50 минути дали са изпечени.

Извадете картофите, когато станат готови и добавете агнешкото към тях.

Бележка: За да си спестите отделното време за печене на картофите, ако имате по-голяма тава, можете да ги добавите заедно с агнешкото, един час преди то да стане готово – но внимавайте да не ви се разкашкат картофите, ако ги печете по-дълго. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Гъста телешка супа

Когато времето застудее и се чудите какво да сготвите, опитайте тази рецепта за телешка супа ...

Руски туристи се изложиха жестоко в Турция

Руски туристи се опитаха да изнесат храна и напитки с куфар от турски хотел, предаде ...

Яжте всяка сутрин мед с канела и…

Има какви ли не „модерни“ и сложни методи, към които повечето хора прибягват, мечтаейки за ...

Рецепта на деня: Традиционна боб чорба

Бобът е сред традиционните ястия на българската трапеза. Някои смятат, че е лесен за готвене, ...

Диетата „Петте супени лъжици“ топи 20 кг

Мечтаете ли да отслабнете, без да спазвате изтощаваща диета, и в същото време да намалите ...

Рецепта на деня: Кьопоолу

Едно от най-важните и любими превъплъщения на патладжана е популярната лятна салата или разядка – ...