Home » Uncategorized » Агнешка овчарска кавърма

Агнешка овчарска кавърма

Начин на приготвяне

Агнешките дреболии се сваряват в 500 мл. вода. След като се охладят се нарязват на ситно, а бульонът от варенето се запазва.

Зеления лук нарязваме на ситно. Чорбаджийските чушки нарязваме на шайби. Ориза накисваме за 20 минути.

Агнешкото месо се нарязва на късчета и се запържва в сгорещеното масло.

Изваждаме с решетъчна лъжица в чиния. В същата мазнина задушаваме първо бялата част от лука, като доливаме лъжица-две от бульона.

Прибавяме отцедения ориз, чорбаджийските чушки, настърганите домати, зелената част от лука.

Връщаме месото, нарязаните дреболийки и нарязания на ситно магданоз. Овкусяваме със сол и черен пипер и доливаме от горещия агнешки бульон.

Ястието се задушава на слаб огън за около 10-12 минути.

Разпределяме ястието в гювечета, като добавяме по една чеснова скилидка. Поръсваме с разтопено масло и червен пипер. По желание можете да прибавите по една люта чушка в порция.

Запичаме в силно загрята фурна за около 25 минути.

По желание можете да настържете кашкавал или да прибавите по 2-3 топки моцарела и пак да запечете.

Става чудно вкусно, но в моето семейство се предпочита без млечни продукти.

Поднасяме кавърмата топла, защото маслото на повърхността изстива бързо. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук

Източник:fakti.bg
loading...

Вашият коментар

x

Check Also

Рецепта на деня: Чили кон карне

Когато нямате много време за готвене, опитайте тази рецепта за ястие с кайма от мексиканската ...

Известен хирург оперира успешно наднормено тегло

Няма да е пресилено, ако кажем, че затлъстяването е пандемията на XXI век. Данните са ...

Рецепта на деня: Гъста телешка супа

Когато времето застудее и се чудите какво да сготвите, опитайте тази рецепта за телешка супа ...

Руски туристи се изложиха жестоко в Турция

Руски туристи се опитаха да изнесат храна и напитки с куфар от турски хотел, предаде ...

Яжте всяка сутрин мед с канела и…

Има какви ли не „модерни“ и сложни методи, към които повечето хора прибягват, мечтаейки за ...

Рецепта на деня: Традиционна боб чорба

Бобът е сред традиционните ястия на българската трапеза. Някои смятат, че е лесен за готвене, ...